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martes, 8 de octubre de 2013

El cólera y sus implicancias en México

La Organización Panamericana de la Salud (OPS) incluyó a México en sus alertas epidemiológicas por cólera después de que se registraran 46 casos confirmados de la enfermedad, entre ellos una muerte, según su página web.

Según la OPS, Cuba no ha registrado nuevos casos desde agosto y la situación es la misma desde la última alerta epidemiológica, emitida el día 26 de septiembre, donde se contabilizaron 678 casos confirmados de cólera, incluyendo tres defunciones.

El cólera es una infección bacteriana aguda que afecta el intestino y produce diarrea y vómitos.
Para su prevención, se recomienda extremar la higiene, el lavado de manos y evitar el consumo de alimentos de dudosa procedencia o elaboración.

Salmonella

Esta bacteria es una de las principales causas de infección del tracto gastrointestinal y diarrea. El hallazgo permite apuntar al desarrollo de fármacos para combatirla.

Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud, anualmente se registran en el mundo alrededor de 21 millones de personas infectadas con Salmonella, de las cuales entre 200 mil a 600 mil son casos fatales. Por ello, interpretar cómo la bacteria logra colonizar, sobrevivir y multiplicarse evadiendo las defensas del organismo infectado es un área de investigación muy competitiva a nivel mundial, ya que no existe un tratamiento específico o vacuna efectiva para tratar la salmonellosis.

CONICET/DICYT Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario (IBR, CONICET-UNR) descubrieron que determinados ácidos grasos, presentes en la dieta humana, actúan como señales que inhiben el proceso de invasión de la bacteria Salmonella enterica en el organismo infectado. El hallazgo abre las puertas para el diseño de nuevos fármacos para combatir este patógeno, asociado a infecciones humanas causadas por la contaminación de alimentos, aguas y el contacto con animales domésticos.



Foodborne Illness: What Problem?